La diferencia entre consumir atún o merluza:

– 0.5 kg de atún equivale a comerte 45 kg de sardinas.

– 0.5 kg de merluza equivale a comerte 4.5 kg de sardinas.

Evidentemente, la mejor opción es comerte las sardinas directamente!

Más información y un vídeo del español Enric Sala (investigador residente) en la página de National Geographic.